欧洲冬季热饮，源于雪夜的温暖_混合_托蒂_巧克力

　　原标题：欧洲冬季热饮，源于雪夜的温暖

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　　驱走寒意，保持活力

　　爱丁堡是热托蒂酒的诞生地，酒吧里随处可见当地人冬天的心头好

　　一提到欧洲的冬季热饮，热葡萄酒便会立即浮现在脑海中。这种饮品在欧洲有很多变种，无论是德国的Glühwein还是意大利的Vin Brule，配以浓郁香料的浸润和独特回甘的口感，都让其成为寒风中最受人欢迎的选择。

　　如果热葡萄酒不对您的胃口？没关系，欧洲还有一系列传统的当季饮品，含酒精的或不含酒精的，都可以在冬季温暖你的胃。

　　英国的冬季异常的寒冷，因此在手边备上一些热饮显得尤其必要。可能不少人听过混合着蜂蜜的 热托蒂酒，但你知道它是怎么诞生的吗？

　　有人说热托蒂酒如同当今英国很多流行音乐一样，起源于印度。当时英国的统治者接纳了当地的“Tari”（印地语中表示发酵的糖汁）。也有人相信这种酒源于爱丁堡破旧的酒吧，当时店员将取自附近一口名叫托蒂井的水煮沸后与苏格兰威士忌混合在一起，便有了热托蒂酒。不管真相如何，我们很乐意它来到我们的生活中。

　　如果你需要来一杯酒提神醒脑，而又恰好在爱丁堡（或英国的其他地方），直接去酒吧为自己来一杯热托蒂吧，它舒缓减压的功效如药酒般神奇。

　　并非所有的冬季热饮都会使人上头。跨过英吉利海峡来到比利时，拥入 热巧克力带来的温暖和甜蜜。

　　巧克力在17世纪经由西班牙征服者传入比利时，很快便风靡整个欧洲。

　　据说，1697年苏黎世市长亨利·埃舍尔在布鲁塞尔的大广场第一次吃到巧克力时，他立刻被这醇香的口感所征服，并将其带回了瑞士。从那以后，这两个国家就一直在争夺“世界上最好的巧克力”的头衔。

　　旅行在比利时或瑞士的晚秋时节，值得你在一家巧克力店驻足，享用这份“爱上心甜”。

　　瑞士人坚称是他们发明了巧克力，但是比利时人是最先在冬季使用甜美的巧克力制作热饮的让我们将西欧的壮丽抛诸脑后，前往奥地利。猎人茶是这里最受欢迎的冬季饮品之一。虽然其确切的起源仍有待查明，不过在大多数人印象中它是19世纪的狩猎者在严寒冬季中发明的御寒饮品。

　　这种饮料由红茶、朗姆酒、白兰地和香料混合而成。在部分东欧国家的传统中都有这种混合饮料，但根据“欧盟受保护的原产地名称”类别，猎人茶归属于奥地利。

　　即便是冻到四肢麻木的人，也能在饮下这种烈性饮料后满血复活，不少人在滑雪后都爱来上一杯。如果你计划去奥地利滑雪，或者在维也纳、萨尔茨堡等地的圣诞集市，都能轻易发现猎人茶的踪影。不过请注意：不胜酒力者慎喝。

　　在希腊，同样可以找到西欧饮品中常见的香料，尽管口味会有些不同。这里的肉桂常与甜度更高的葡萄酒或烈性酒，如白兰地，混合在一起。

　　Rakomelo，希腊代表性的酒水，可以追溯至法兰克王朝统治时期，当时人们将新制作的烈酒，如拉克酒和齐普罗酒，与香草、香料和蜂蜜混合在一起，煮热后饮用以驱寒。希腊人将这种口感柔和的酒视作神明赐予的甘露，爱不释手。

　　如果你要去希腊旅行，记得在雅典找一家地道且氛围友好的小酒馆。但要寻求更为纯正的口感，那就去克里特岛吧，Rakomelo的故乡。

　　Rakomelo由香草、香料、蜂蜜和传统的希腊烈酒混合而成我们将在欧洲大陆的尽头，以一款无酒精的特产来结束我们的旅程。诞生于公元八世纪， 兰茎酒是一款浸渍着肉桂的土耳其冬季佳酿。

　　前往伊斯坦布尔？那一定得尝尝兰茎酒，这款不含酒精的乳白色饮品在冬天的户外很受欢迎 ！

　　制作兰茎酒是一项费时费力的活，因为传统上兰茎粉需要手工进行磨制。土耳其的兰花数量不断减少，现在很多地方都选择采用速生品种。

　　如果你有幸前往土耳其，尽情享用伊斯坦布尔路边摊上绚丽丰富的美食，兰茎酒独有的芬芳将帮你驱散冬季的忧伤。

　　兰茎酒特有的芳香能驱散冬日的阴霾

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